צמיגות נתרן קרבוקסימיל תאית

גם הצמיגות של תאית נתרן קרבוקסימיל מחולקת לדרגות רבות לפי שימושים שונים. הצמיגות של סוג הכביסה היא 10~70 (מתחת ל-100), הגבול העליון של הצמיגות הוא מ-200~1200 עבור קישוט מבנים ותעשיות אחרות, והצמיגות של דרגת מזון גבוהה אף יותר. כולם מעל 1000, והצמיגות של תעשיות שונות אינה זהה.

בגלל מגוון השימושים הרחב שלו.
הצמיגות של תאית נתרן קרבוקסי-מתיל מושפעת מהמסה המולקולרית היחסית, הריכוז, הטמפרטורה וערך ה-pH, והיא מעורבת עם תאית אתיל או קרבוקסיפרופיל, ג'לטין, קסנטאן גאם, קרגינן, מסטיק ארבה, גואר גאם, אגר, נתרן אלגינט, לפקטין, מסטיק ערבי ועמילן ונגזרותיו יש תאימות טובה (כלומר אפקט סינרגטי).

כאשר ערך ה-pH הוא 7, הצמיגות של תמיסת תאית נתרן קרבוקסימתיל היא הגבוהה ביותר, וכאשר ערך ה-pH הוא 4~11, היא יציבה יחסית. Carboxymethylcellulose בצורה של מתכת אלקלי ומלחי אמוניום מסיס במים. יוני מתכת דו ערכיים Ca2+, Mg2+, Fe2+ יכולים להשפיע על צמיגותו. מתכות כבדות כגון כסף, בריום, כרום או Fe3+ יכולות לגרום לה לזרז מהתמיסה. אם ריכוז היונים נשלט, כמו הוספת החומר הקלתי חומצת לימון, יכולה להיווצר תמיסה צמיגה יותר, וכתוצאה מכך מסטיק רך או קשה.

תאית נתרן קרבוקסימתיל היא סוג של תאית טבעית, העשויה בדרך כלל מכותנה או עיסת עץ כחומרי גלם ונתונה לתגובת etherification עם חומצה מונוכלורואצטית בתנאים אלקליים.

על פי מפרט חומרי הגלם והחלפת המימן ההידרוקסיל ביחידת תאית D-גלוקוז בקבוצת הקרבוקסימטיל, מתקבלות תרכובות פולימריות מסיסות במים בדרגות החלפה שונות וחלוקת משקל מולקולרית שונה.

מכיוון שלנתרן קרבוקסימטיל תאית יש מאפיינים ייחודיים ומעולים רבים, הוא נמצא בשימוש נרחב בתעשייה כימית יומיומית, מזון ורפואה וייצור תעשייתי אחר.

אחד האינדיקטורים החשובים ביותר של תאית נתרן קרבוקסימיל היא הצמיגות של תאית נתרן קרבוקסימטיל. ערך הצמיגות קשור לגורמים שונים כמו ריכוז, טמפרטורה וקצב גזירה. עם זאת, גורמים כמו ריכוז, טמפרטורה וקצב גזירה הם הגורמים החיצוניים המשפיעים על הצמיגות של תאית נתרן קרבוקסימטיל.

המשקל המולקולרי והפיזור המולקולרי שלו הם הגורמים הפנימיים המשפיעים על צמיגות תמיסת נתרן קרבוקסימטיל תאית. עבור בקרת הייצור ופיתוח ביצועי המוצר של תאית נתרן קרבוקסימתיל, לחקר המשקל המולקולרי והחלוקת המשקל המולקולרי שלו יש ערך ייחוס חשוב ביותר, בעוד שצמיגות המדידה יכולה למלא רק תפקיד ייחוס מסוים.

חוקי ניוטון בריאולוגיה, אנא קרא את התוכן הרלוונטי של "ריולוגיה" בכימיה פיזיקלית, קשה להסביר במשפט אחד או שניים. אם אתה צריך לומר את זה: עבור תמיסה מדוללת של cmc קרוב לנוזל ניוטוני, מתח הגזירה הוא פרופורציונלי לקצב קצה החיתוך, והמקדם היחסי ביניהם נקרא מקדם צמיגות או צמיגות קינמטית.

הצמיגות נגזרת מהכוחות בין שרשראות מולקולריות של תאית, כולל כוחות פיזור וקשרי מימן. בפרט, פילמור של נגזרות תאית אינו מבנה ליניארי אלא מבנה רב-ענפים. בפתרון, תאית מרובת-ענפים רבים שזורים זה בזה כדי ליצור מבנה רשת מרחבי. ככל שהמבנה מהודק יותר, כך גדלים הכוחות בין השרשראות המולקולריות בתמיסה המתקבלת.

כדי ליצור זרימה בתמיסה מדוללת של נגזרות תאית, יש להתגבר על הכוח בין השרשראות המולקולריות, ולכן פתרון בעל דרגת פילמור גבוהה דורש כוח גדול יותר ליצירת זרימה. עבור מדידת צמיגות, הכוח על תמיסת CMC הוא כוח הכבידה. במצב של כוח משיכה קבוע, למבנה השרשרת של תמיסת CMC עם מידת פילמור גדולה יש כוח גדול, והזרימה איטית. הזרימה האיטית משקפת את הצמיגות.

הצמיגות של תאית נתרן קרבוקסימתיל קשורה בעיקר למשקל המולקולרי, ואין לה קשר למידת ההחלפה. ככל שמידת ההחלפה גדולה יותר, כך המשקל המולקולרי גדול יותר, מכיוון שהמשקל המולקולרי של קבוצת הקרבוקסימטיל המוחלפת גדול יותר מקבוצת ההידרוקסיל הקודמת.

מלח הנתרן של אתר תאית קרבוקסימתיל, אתר תאית אניוני, הוא אבקה או גרגיר לבן או לבן חלבי, עם צפיפות של 0.5-0.7 גרם/סמ"ק, כמעט חסר ריח, חסר טעם והיגרוסקופי. קל לפזר אותו במים ליצירת תמיסה קולואידית שקופה, ואינו מסיס בממיסים אורגניים כגון אתנול. ה-pH של תמיסה מימית של 1% הוא 6.5 עד 8.5. כאשר pH>10 או <5, הצמיגות של נתרן קרבוקסיתילצלולוזה מופחתת באופן משמעותי, והביצועים הם הטובים ביותר כאשר pH=7.

זה יציב תרמית. הצמיגות עולה במהירות מתחת ל-20 ℃, ומשתנה באיטיות ב-45 ℃. חימום ארוך טווח מעל 80℃ יכול לסנן את הקולואיד ולהפחית את הצמיגות והביצועים באופן משמעותי. הוא מסיס בקלות במים, והתמיסה שקופה; הוא יציב מאוד בתמיסה אלקלית, וקל לבצע הידרוליזה בנוכחות חומצה. כאשר ערך ה-pH הוא 2-3, הוא ישקע.